多功能桃酥機(jī)是一種專門用于生產(chǎn)桃酥餅干的機(jī)械設(shè)備。該機(jī)主要由模具成型系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成。模具成型系統(tǒng)包括喂料輥、模具輥和橡膠輥等部件，用于將調(diào)制好的面團(tuán)擠壓成桃酥坯料。托盤鏈條輸送系統(tǒng)則由調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)，用于將成型的桃酥坯料輸送到烤盤上。
工作原理：使用時(shí)，將調(diào)制好的面團(tuán)放入料斗中，通過(guò)喂料輥及模具輥的喂料擠壓，使面團(tuán)成形為桃酥坯料。然后，經(jīng)過(guò)由膠輥拖動(dòng)的帆布帶將坯料輸送到烤盤上，進(jìn)入隧道式烤爐進(jìn)行烘烤。托盤鏈條的輸送速度可以根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，以滿足不同生產(chǎn)需求。
在操作多功能桃酥機(jī)時(shí)，以下是一些技巧和注意事項(xiàng)：
1、準(zhǔn)備工作：確保所有原料已準(zhǔn)備齊全，并按照食譜比例準(zhǔn)確稱量。同時(shí)，檢查設(shè)備是否干凈，沒(méi)有殘留物或其他雜物。
2、設(shè)置參數(shù)：根據(jù)需要制作的糕點(diǎn)類型和數(shù)量，調(diào)整設(shè)備的參數(shù)，如溫度、時(shí)間、速度等。
3、操作順序：遵循正確的操作順序，先啟動(dòng)設(shè)備，再加入原料。在設(shè)備運(yùn)行時(shí)，避免直接接觸運(yùn)動(dòng)部件。
4、監(jiān)控過(guò)程：在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，密切監(jiān)控其運(yùn)行狀態(tài)，確保沒(méi)有異常聲音、異味或煙霧。
5、清潔保養(yǎng)：在使用后，及時(shí)清潔設(shè)備，避免食物殘?jiān)姆e累。定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)和檢查，確保其正常運(yùn)行。
6、故障處理：如果遇到設(shè)備故障，應(yīng)立即停止使用，并根據(jù)用戶手冊(cè)進(jìn)行排查或聯(lián)系維修人員。
7、安全操作：在操作設(shè)備時(shí)，確保穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，如手套、圍裙等。同時(shí)，避免在設(shè)備周圍堆放雜物，保持工作臺(tái)整潔。
8、存儲(chǔ)信息：記錄每次使用的參數(shù)設(shè)置和結(jié)果，以便下次使用時(shí)參考。
